知了吃法多 但不是所有知了都能吃

知了营养丰富，一到夏天就会成群结队地从土里钻出来，然后被人捉住，经过烹饪后端上餐桌;一般最常见也是最简单的吃法是油炸，将清洗干净的知了放入油锅中高温炸制即可，香脆又营养，有一股鸡胸肉的味道，但是如果有人想换换口味，那么知了怎么吃呢?跟着吐客网一起去看看吧。

知了怎么吃?

1、爆炒知了

准备一些姜、葱、蒜，或自己喜欢的调味料、辣椒等;把知了洗干净，用盐水泡一下味道会更好;然后就把知了捞出来，大概静置十分钟后，就可以放油炒了，最好用大火炒，这样会更香，也更容易吸收调料的香味。

2、烤知了

知了洗干净后用牙签把串成一串，沥干水分，然后放在烤炉上用大火烤，烤制的过程中可以在上面撒一些调料，烤到外皮略微变色、焦脆即可。

3、油炸知了

这是最普遍的吃法，将知了洗干净沥干水分后放入油锅炸，炸到变色即可，这样不受其它调味料的影响，能保留知了的原汁原味。

吃知了的注意事项

1、知了在蜕皮后会在生长过程中呈现不同的颜色，其中有一种红色的知了被称为“红娘子”，因为带有毒性，所以不能食用。

2、知了在夏季容易腐坏，捉回来的新鲜知了最好当天吃完，如果吃不完，第二天就不能再吃了。

3、虽然冬季温度较低，但时间和夏季一样，都不能超过一天，否则很容易引起食物中毒。

由此可见，知了虽然好吃，制作的花样多，但是它生长速度也非常快，捉回来的知了最好妥善保存，否则那么费劲捉来的知了在一夜之间就变成虫了，不能再吃了;以上内容就是吐客网为您提供的知了的吃法了，如果有需要的人可以尝试做一做。