买铁棍山药看这里！一秒钟帮你选到优质铁棍山药

山药是我们餐桌上的常客，山药中含有大量的淀粉和维生素，营养价值丰富做法也多种多样。如果你问哪个品种山药最好，很多人都会抢答:铁棍山药。正因为铁棍山药出了名，市场上很多人拿普通的山药冒充铁棍山药，你知道怎么分辨吗？下面吐客网就教大家练就火眼金睛，挑选铁棍山药。

铁棍山药怎么挑选

1、看颜色

铁棍山药表皮是土褐色，别的山药要么颜色很深，要么浅一些，此外铁棍山药肉质洁白紧实。

2、看外形

铁棍山药比较细，但体型匀称，身材笔直，而且粗细很均匀，头尾粗细差别不大。

3、比身材

拿一根山药，用一只手拿着山药中间位置，上下轻轻晃动，铁棍山药不会断掉，而普通山药很脆弱。

4、看尾端

铁棍山药的尾端呈现出浑圆状，而普通山药则偏尖一些。

山药哪个品种最好

最好的山药莫过于铁棍山药了。铁棍山药肉质细腻，营养成分较多。最好的山药产地是焦作，当地产的山药叫“怀山药”，堪称山药中的极品。

经常吃山药有哪些好处

1、补虚健体

山药性温，是温补食材，而且多吃不会上火，对于体虚的人尤其是老年人，是很好的滋补佳品。

2、止泻

冬季常发生功能性腹泻，不需要吃药，多吃一些山药就能止泻。

3、润肤降噪

山药有生津润燥的功效，能滋养皮肤和毛发，能改善秋冬时节皮肤和毛发干燥问题。

4、补肾虚

山药除了补虚之外还能补肾虚，对于很多肾虚的朋友来说，山药是不错的食疗佳品。