土豆和排骨的搭配有哪些好处

中国人的特性就是用最普通的食材，烹饪出不普通的食物，而土豆是家常菜中最常用的食材，它的搭配方式也多种多样，今天主要跟大家讲的是土豆和排骨的搭配。

土豆和排骨搭配的食物推荐

土豆排骨汤

材料：土豆、排骨、葱、姜、盐、黄酒

做法：

1、将土豆洗净后，去皮切块备用;

2、将排骨切成小块，然后放入开水中汆烫去血水，然后捞出备用;

3、将汆烫过的排骨与洗净的葱姜一起放入砂锅中，然后加入适量黄酒和清水，用大火煮开后，改小火炖半个小时，然后放入土豆块，炖到肉烂，放入适量盐调味即可。

土豆和排骨搭配有哪些好处

土豆本身含有丰富的维生素类和多种微量元素以及优质淀粉等。

排骨中含有丰富的蛋白质和钙质，对身体的滋养十分有效。

土豆和排骨搭配食用，不仅味道更胜一筹，营养也会增加，可以更加营养而全面的为身体提供营养物质。

土豆和排骨搭配应该注意些什么

1、要挑选好的新鲜的食材，土豆不要腐烂发芽的，排骨要新鲜的。

2、脾胃失调容易腹泻的人群要少食。

3、关于土豆和排骨的量，可根据自己的喜好来进行选择。