西芹有哪些功效？西芹的营养价值

随着现在经济全球化发展，我们越来越多的用品或食物都有了从国外进口的，有些蔬菜的品种更是从国外引进后，在国内生产，西芹就是其中之一;西芹作为一种引进的芹菜品种，无论营养还是味道都比普通芹菜要好一些，那么西芹有哪些功效呢?吐客网来为您解答。

西芹有哪些功效?

1、平肝降压：西芹含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2、镇静安神：从西芹子中分离出的一种碱性成分对人体能起安定作用，有利于安定情绪，消除烦躁。

3、醒酒保胃：西芹属于高纤维食物，可以加快胃部的消化和排除，然后通过西芹的利尿功能，把胃部的酒精通过尿液排出体外，以此缓解胃部的压力，起到醒酒保胃的效果。

西芹的营养价值

1、每100克西芹叶柄含蛋白质2.2克、脂肪0.3克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克、胡萝卜素0.11毫克、烟酸0.3毫克、维生素C 6毫克。

2、其中钙、铁含量比西红柿高20倍，还含有西芹甙、佛手柑内酯、挥发油、甘露醇、环己六醇等。

从上述文章内容中大家可以了解到，西芹的功效是非常强大的，因为它其中的一些物质具有一定的药用功效，所以又叫做药芹，并且这些药用功效是经过临床试验的，确保有效;所以有类似症状的问题话，大家可以买一些西芹吃，西芹百合就是一道著名的药膳。