核桃油怎么吃 核桃油的功效与作用是什么？

　　核桃油是十分健康的食用油，但价格也是比花生油、玉米油贵不少，而且也被誉为和橄榄油一样珍贵。那么核桃油怎么吃？核桃油的功效与作用是什么？如果大家对核桃油不够了解，下面就一起来好好了解一下吧。

　　核桃油怎么吃

　　1.直接食用：每天早上空腹喝一勺核桃油，可以起到调节肠胃、保护心脏等作用。

　　2.色拉调味：将核桃油加入色拉酱中，搭配各种蔬菜水果食用，美味又健康。

　　3.炒菜烹饪：核桃油适合煎、炒、烤等各种烹饪方式。但要注意火候，避免过高温度危害其营养价值。

　　4.面包涂抹：将核桃油涂在面包上，也是一种方便易行的食用方式。

　　核桃油的功效与作用是什么

　　1、滋润肌肤、美容养颜：核桃油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨和人体必须脂肪酸。吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽。由于核桃油富含人体必需脂肪酸，同时还富含一种与皮肤亲和力很强的角鲨稀。这两种物质能迅速被子皮肤所吸收，能有效保护皮肤的弹性的润泽;能消除面部皱纹，防止肌肤衰老。

　　2、护发美发：多吃核桃油能促进小孩的头发变黑。

　　3、强身健体：这是由于核桃能够提供充足的热量。有数据测算，每100克的核桃仁便可提供约630千卡的热量，相当于米饭热量的3-4倍。因此在冬天常吃些核桃还可以起到御寒的作用。

　　4、健脑养脑：核桃油中不含胆固醇，可有效预防老年痴呆症的发生。丰富的亚油酸和亚麻酸能排除血管内新陈代谢的杂质，使血液净化，为大脑提供新鲜血液。

　　5、对骨骼系统有补钙的作用：核桃油中的天然抗氧化剂和ω-3脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长，保持骨密度。

　　6、提高内分泌系统功能：这是因为核桃油中的DHA可以增加胰岛素的敏感性，当细胞中不饱和脂肪酸含量越高，拥有的双健数量越多，其活动性就越强。

　　7、预防心脑血管疾病：核桃油能防止动脉硬化及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血发生。