如何鉴别巧克力好坏

相信很多朋友都喜欢吃巧克力吧，真正好的巧克力，除了好喝之外，还能带来健康与欢愉，那么如何鉴别巧克力好坏呢？下面，小编带大家一起来看看吧。

1、摸：用指尖摩擦巧克力表面，好的巧克力会因指温慢慢融化、散发香气。

2、听：扳开时声音清脆，断裂面如图平整干净、不留残屑，就是好巧克力。

3、含：质地细致、无磨砂感，且口感绵密黏稠。建议放入嘴中品尝时避免咬食，让它慢慢融化，感受巧克力苦、酸、甜三种主要气味，也是辨别好巧克力的指标。

以上就是关于如何鉴别巧克力好坏的介绍了，希望可以给到大家一些参考。