粉丝如何分辨好坏

相信大家对于粉丝不陌生了，粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。那么粉丝如何分辨好坏呢？

1、看颜色：将粉丝对着光源，色泽洁白带光泽的是好的粉丝，颜色发暗发黄的是较差的粉丝，色泽灰暗无光泽的则是假的劣质的粉丝。

2、摸手感：好的粉丝是粗细基本一致，摸起来手感顺滑的。劣质的粉丝粗细不均，而且因为用料差，所以摸起来很粗糙。

3、嗅气味：用开水冲泡粉丝，好的粉丝有种淡淡的糯米香味。劣质的粉丝会闻到异味。

4、尝滋味：好的粉丝放在口中咀嚼会很香而且很纯，劣质的粉丝会很硬很难嚼，然后有胶的粉丝会出现嚼不断的现象。

以上就是粉丝如何分辨好坏的介绍了，希望对你有帮助。