丝瓜怎么保存时间长还新鲜

新鲜采摘先来的丝瓜如果不马上吃非常容易变老，吃起来也不如现摘的口感好，平时在外面购买的丝瓜如果短时间不吃，那么丝瓜怎么保存时间长还新鲜呢？

1、报纸包裹：新鲜买回来的丝瓜如果不马上吃可以先切去蒂头，再用报纸包起来冷藏，切去蒂头可延缓老化，包报纸可避免水分流失，可存放1周。

2、冷藏保存：丝瓜可以放入保鲜袋中扎进后加入冰箱中，不过丝瓜放冰箱的时间越久，纤维会逐渐老化，容易失去软嫩与香甜的味道，所以建议最好在2~3天内吃完喔。

3、冷冻保存：如果想要长时间的保存丝瓜可以将丝瓜切块放入保鲜袋中密封，平铺后置于冷冻库可以保鲜约8周。料理前不需要解冻，直接放入锅中煮即可。

关于丝瓜怎么保存时间长还新鲜的介绍就到这里了。