山东农村过年炸的东西有哪些？过年就得这样吃！

都说年味最浓的地方是在农村不同地区的农村风俗习惯又各有不同，山东是属于我国的北方地区，这个地区的农村也有属于自己的过年方式，山东农村过年炸些什么东西来吃呢？炸的东西究竟有哪些相信大家也比较想了解，下面就一起来看一下！

炸狮子头

狮子头可以说是我国北方地区的一道特色民间美食了，几乎每一位东北人都能够做狮子头，而且十分的拿手。炸狮子头并不是真正的狮子头，而是用肉丸子做成的圆形小丸子，人们将其称之为是狮子头，这一道美食最主要的是应该要将做好的肉丸放入油中炸至金黄，不能炸得过于油腻，也不能在未炸熟的时候就直接捞入盘中。只要掌握好了火候，能够将狮子头做到金灿灿黄澄澄，吃起来也十分好吃的状态，就算是已经成功的做成了这一道美食了。

炸酥肉

在过去北方人一到过年就必定会准备一道炸酥肉，虽然最近几年有些北方地区的人已经开始逐渐用扣肉来代替酥肉，但是山东的农村地区还是会在过年的时候准备一道炸酥肉。酥肉需要用到的主要食材是常见的瘦肉，这样这些瘦肉放入油中炸至金黄即可出锅吃起来味道非常的好，并不是非常油腻的味道，也不只有肉的味道，可以再加入胡椒粉或者是三鲜粉来调味，吃起来十分的好吃，受到了很多人的赞誉。

炸花生

花生的好处很多，不仅是属于能够降低血脂的最佳食材，而且还是人们平时比较喜欢吃的食物之一，有些人喜欢吃煮花生，也有的人喜欢吃炸花生，炸花生也可以算得上是山东农村地区饭桌上的一道特色美食了。在年夜饭的桌上放上一些炸好的花生，能够起到开胃的效果，人们也可以在一边喝酒一边吃炸花生的过程当中感受到乐趣，都知道山东人非常的豪爽，常喜欢在一起拼酒，如若直接空腹喝酒，可能会伤害到身体，而加入一些炸花生，对身体的伤害就大大的减小了。