川贝母怎么吃营养又美味？川贝母的药用功效

说到川贝母大家应该都不陌生，川贝母的性质微寒，具有清热、化痰、止咳、保护呼吸道等作用，是一味中医上常用的止咳良药，川贝母不仅具有极好的药用功效，还具有极高的食疗保健的作用，那么川贝母怎么吃营养又美味呢?吐客网马上来为大家解答吧!

川贝母的食用方法?

1、猪肺贝母汤

材料：猪肺150克，川贝15克，白糖60克，百合30克，淮山30克，薏苡仁20克。

做法：水煎汤服食。

功效：主要治疗肺结核阴阳两虚型，表现为咳呛咯血、骨蒸痨热、盗汗遗精、形体羸弱、气短自汗、面浮肢肿、食欲减少、大便溏，舌质红、少津或舌淡体胖有齿痕，脉微细。

2、丹参川贝炖鸡

材料：川贝母10克，丹参10克，鸡肉200克，冬菇20克，绍酒10克，盐5克，葱10克，姜5克。

做法：把鸡肉洗净，切4厘米见方块，冬菇润透，洗净，切成两瓣，丹参润透切3厘米长的段。姜拍松，葱切段。把鸡肉、丹参、川贝母、冬菇、绍酒、盐、姜、葱放入锅内，加上汤400毫升，用武火烧沸，文火煮1小时即成。

功效：活血通阳，止咳祛淤，主要适合于痰淤型冠心病患者食用。

3、雪梨贝母粥

材料：粳米100克，梨500克。

做法：把川贝用冷水浸泡1小时后取出，圆糯米用冷水浸泡1小时后沥干水备用。雪梨洗净，削去外皮剖开去心，切片备用。粥锅内加清水，用大火煮开，加入川贝及圆糯米转小火煮开后继续煮40分钟，再加入雪梨片煮20分钟，最后用冰糖调味即可。

功效：润肺止咳、清热化痰。

川贝母的药用功效?

1、清热解毒

川贝母本身性质上就稍微比较苦一点的，对于清热解毒散热消肿等方面都适用、并且有不错的疗效。

2、散结消痈

川贝母还有很好的散结消痈的功效，可用于治疗痰火郁结多导致瘰疬之症，热毒壅结所导致的疮疡、乳痈之症以及治疗肺痈咯吐脓血、胸闷咳嗽之症，具有很好的疗效。

3、化痰止咳

久咳不止的人群，吃这个川贝母也是有好处的，川贝母具有清肺热的作用，不仅可以治疗咳嗽，还具有化痰的作用，比吃西药有效，并且没有任何副作用。

通过以上文章内容，我们可以了解到，川贝母不仅是一种止咳的良药，还具有极好的食疗保健的作用，可以用来煲汤、煮粥、泡茶等，但是川贝母虽好，却只针对于热证导致的咳嗽，对于一般寒性咳嗽并没有治疗作用，还可能会加重其症状，所以大家一定要慎重服用。