肝火旺的食疗方法是什么 冬季肝火旺盛怎么调理

　　在中医理论中，肝火旺的“火”是因为外界气候变化，引起人体的“邪气”。身体内会有某些热性症状，也就是人体阴阳失衡后出现的内热症。那么肝火旺的食疗方法是什么？冬季肝火旺盛怎么调理？快来一起了解一下吧。

　　肝火旺的食疗方法是什么

　　1、百合莲子鸡蛋羹

　　食材：鸡蛋、莲子、百合、冰糖。做法：把莲子、百合洗净浸泡后加水煮汤，煮到莲子百合熟烂后打入鸡蛋拌匀，加入冰糖煮融化即可食用。有清热润燥、降火安神的功效。

　　2、银耳雪梨汤

　　食材：银耳、雪梨、贝母、冰糖。做法：将银耳泡发洗干净撕小块，雪梨去皮去籽后切块。把银耳、雪梨、贝母和冰糖一起放入炖盅里面，加水炖40分钟左右食用。有滋阴清热、生津润燥的作用。

　　3、银耳绿豆羹

　　食材：绿豆、银耳、冰糖。做法：把银耳浸泡后撕成小块，然后和绿豆一起入锅加水用大火煮沸后小火煮30分钟，直到绿豆完全煮烂后就可以加入冰糖食用。有清热滋阴、生津益气等作用，肝火旺的人可以隔天吃一次。

　　4、百合太子参瘦肉汤

　　食材：瘦肉、百合、太子参、罗汉果。做法：瘦肉洗净切成块，罗汉果掰碎，太子参和百合洗净。然后将所有材料放入锅中，加水大火烧开后再用慢火煮1个小时，用盐调味就可以食用。有益气生津、清热凉血、润肺止咳的作用，适合肝火旺的人食用。

　　冬季肝火旺盛怎么调理

　　1、肝火上炎——多吃清肝泻热食物

　　上火症状：睡眠多梦、目赤肿痛、口苦口渴等。病因多为肝气久郁，或吸烟喝酒过度，或因过食甘肥辛辣之物所致。

　　降火食物：要适量多吃清肝泻热的食物，如苦瓜、苦菜、西红柿、绿豆、绿豆芽、黄豆芽、芹菜、白菜、包心菜、金针菜、油菜、丝瓜、李子、青梅、山楂及柑橘等。还应戒烟限酒、忌食甘肥辛辣的食品。

　　2、脾虚肝乘——多吃健脾益气食物

　　上火症状：身倦乏力、食少腹胀、两胁胀痛、大便稀溏等。病因多是由于脾气虚弱，肝气太盛，影响脾的运行功能所致。

　　降火食物：饮食上应多吃一些有健脾益气功效的食物，如扁豆、高粱米、薏米、荞麦、栗子、莲子、芡实、山药、大枣、胡萝卜、包心菜、南瓜、柑橘、橙子等食物，以健脾理气为主。

　　3、肝郁气滞——多吃疏肝理气食物

　　上火症状：频频叹气、胸胁胀痛或串痛等。肝郁气滞症的病因多是郁闷、精神受到刺激或因精神创伤史所致。

　　降火食物：可多吃些具有疏肝理气作用的食物，如芹菜、蓬蒿、西红柿、萝卜、橙子、柚子、柑橘、香橼、佛手等。