鹌鹑蛋为什么有斑点 鹌鹑蛋的斑点需要去除吗？

经常听到“要吃飞禽，鸽子鹌鹑”这句话，鹌鹑的肉和蛋都是可以吃的，鹌鹑蛋虽然个头不大，但是营养价值丰富，很多人把鹌鹑蛋称为卵中佳品，相信大家都很清楚，鹌鹑蛋上有黑白的斑点，并且每个鹌鹑蛋的斑点也是不一样的，那么鹌鹑蛋为什么有斑点呢?吐客网为您解疑答惑。

鹌鹑蛋为什么有斑点?

蛋壳的形成源于子宫内的碳酸钙沉积，包着卵清卵黄的内蛋壳膜上首先出现微小的钙沉积小点，然后逐渐堆积成完整的蛋壳，不同禽类的子宫上皮还能分泌卵卟啉等色素，形成均匀的蓝、绿、褐等蛋壳底色，而蛋壳表面的斑点则是输卵管壁分泌的色素在碳酸钙上的沉积，当蛋沿着输卵管缓缓而下时，色素附着在蛋壳上形成斑点。

鹌鹑蛋的斑点需要去除吗?

鹌鹑蛋上的斑点可以去除，根据自己的需要看看是否需要去除即可。

鹌鹑蛋上的斑点只是一些附着在上面的色素，所以在清洗的时候用清水就可以清洗干净了，如果还不能的话，可以用温水浸泡清水泡十分钟左右，然后使用醋和牙刷刷一下就可以了，盐水也可以起到相同的效果。

所以我们从上述内容能清楚看出，鹌鹑蛋上有斑点是一种正常现象，其实像鸡蛋这种蛋类也会有斑点出现，大家在煮鹌鹑蛋的时候，可以把鹌鹑蛋清洗干净，如果非常介意斑点的话，可以用醋和牙刷刷洗干净，一般情况下鹌鹑蛋的斑点并不是造假造成的，大家可以放心食用。