如何挑选冬枣 如何辨别糖精枣？

经常吃冬枣的人都知道，不是什么样的冬枣都好吃的，虽然有一些外部看起来很新鲜，也有香甜的味道，但是吃到嘴里却没什么滋味，这就是挑到不好的冬枣了，所以在购买冬枣的时候也要用上技巧，那么如何挑选冬枣呢?接下来由吐客网来教您。

如何挑选冬枣?

1、看颜色：正宗冬枣果皮色泽自然过渡;糖精枣却是青红两色界限特别分明，或者完全变红，一点青、黄色都没有。

2、摸表皮：正宗冬枣果皮饱满圆润，摸起来脆嫩而有韧性;糖精枣在热水中浸泡几个小时，果皮免不了有点褶皱，尤其是尾部容易发软溃烂。

3、尝味道：正宗冬枣口味清香甜蜜，皮薄而肉甜，丝丝入味;糖精枣却是皮甜肉不甜，且皮的甜味特别重，导致吃完后味发苦。

如何鉴别糖精枣?

如何鉴别，建议首先要看颜色，“糖精枣”遍体暗红，色泽并不光亮，而天然枣色泽鲜亮，红得不均匀;其次用手摸，“糖精枣”表面发黏，用手捏会发软;最后可以用舌头舔，“糖精枣”的表皮很甜，甚至发苦。

由上述文章内容想必大家都能够看出来，其实要学会选购冬枣很简单，优质的冬枣和劣质的相比较，无论是外表的颜色还是内里的果肉都有很大的差别，所以在购买的时候不要盲目，要仔细用手摸一摸、用鼻子闻一闻，嗯容易就能区别出来了。