黑枣的功效及食用方法

提高免疫力，因为黑枣富含维生素C，维生素C对维持人的健康很重要。能够维护微小血管、合成胶原蛋白、抗氧化、减轻动词粥样硬化、预防牙龈萎缩等功能。

降血压，黑枣中的钾元素能够控制血压并且保持心脏健康。钾浓度升高能够不促进排钠，而且钾还有软化血管的作用，从而降低血压。

降血糖和血脂，黑枣里面富含果胶，果胶的吸水性很强而且不容易消化，能够阻止胆固醇与消化酶、胆汁酸及肠黏膜的接触，阻断胆固醇吸收，降低胆固醇，从而降血脂。另外黑枣中富含的膳食纤维，可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病的发生。

黑枣还能润肠通便、预防贫血。就是因为期中富含的膳食纤维能够促进胃肠蠕动，保持消化系统健康。黑枣中的钙和铁能够阻挡骨质疏松和贫血。