野山参真伪优劣的辨别 食用野山参有哪些注意事项？

野山参就是野生在山中自然生长的人参，与人参不同，野山参因为没有经过人工种植，药性强烈，是一种滋补功效极强的参类中药材，并且野山参的数量稀少、价格也非常昂贵，所以如果想要购买野山参的话，就一定要学会怎样鉴别，接下来就让吐客网教大家一些野山参真伪优劣的辨别方法吧!

野山参的辨别方法

野山参的鉴别方法是要根据“五行”和“六体”来进行鉴别的。

1、五形是指须、芦、皮、纹、体。

须：长条须，老而韧，清疏而长，其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓“珍珠点”;色白而嫩脆(俗称水须)者，则不是纯野山参。

芦：芦较长，二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦;野山参芦头长，芦碗密，园参芦头短，芦碗少。

皮：老皮，黄褐色，质地紧密有光泽，皮嫩而白者，则不是纯山参。

纹：在毛根上端肩膀头处，有细密而深的螺丝状横纹，横纹粗糙，浮浅而不连贯者则不是纯山参。

体：系指毛根(见六体)。

2、六体是指灵、笨、老、嫩、横、顺。

灵：指人参体态玲珑，样子好看，体腿明显可分，腿多具两，且分叉角度大，按形态分为“菱角体”和“疙瘩体”。

笨：指人参根形挺直，体态笨拙而不美观，即使有两腿，两者粗细或长短也不匀称。

老：野山参皮老，色黄褐，横纹细密而结实，皮嫩色白者不是纯山参。

嫩：皮色嫩白，横纹粗糙浮浅，须根嫩脆色白易折断者，则不是纯野山参。

横：指人参根粗短，两条腿多向旁伸展者，多为野山参。

顺：指人参根顺理且直，单腿或双腿并拢者，多不是野山参。

食用野山参有哪些注意事项?

1、忌和葡萄一起服用，以免导致野山参中所含的营养价值受到损伤。

2、忌服用后吃萝卜，包括白萝卜、胡萝卜及绿萝卜，因为萝卜具有消食利尿的效果， 如果两者混合在一起服用，会减少野山参对于身体的滋养功效。

3、忌服用后喝茶，以免茶中所含有的茶多酚会和野山参进行结合，这就会降低野山参的滋补功效。

4、发热的时候不适合服用，因为在发热的过程中身体会出现心悸的情况，而服用野山参之后体内的血液循环速度就会加快，不利于病情恢复。

5、强烈过敏体质不宜服用，有强烈过敏体质的人，若服参后出现皮疹，则不可服用，有化脓性发炎时更不可服用。

6、忌用五金炊具煎、炖，以免影响野山参最终的药效。

7、忌和藜芦、五灵脂、皂荚同时服用，以免降低药效。

经过以上文章内容，想必大家对于怎样挑选鉴别野山参都有了一定的了解了，野山参的数量稀少，功效性强，所以价格比一般的人参要昂贵很多，所以为了避免我们在购买时上当受骗，一定要充分了解野山参的鉴别方法，希望吐客网为大家总结的鉴别方法能对大家有所帮助。