怎样鉴别食醋质量优劣

醋的种类很多，其中以米醋和陈醋最佳。常食醋可消除疲劳、软化血管，调整血液的醋碱平衡，增强胃肠道的杀菌能力及肝、肾机能。此外醋还有美容护发、延缓衰老的功效，那么怎样鉴别食醋质量优劣呢？

1、看颜色：食醋有红、白两种，优质红醋要求为琥珀色或红棕色。优质白醋应无色透明。

2、闻香味：优质醋具有酸味芳香，没有其他气味。劣质醋会有苦涩异味。

3、尝味道：优质醋酸度虽高但无刺激感、酸味柔和、稍有甜味，不涩、无其他异味。

以上就是小编给大家分享的鉴别食醋质量优劣方法，希望对大家有所帮助。