如何选购鳗鱼

施诗

鳗鱼和蛇长得比较像,而且还会咬人。在生活中接触得比较多的就是吃鳗鱼饭,现沿海城市也有人工养殖鳗鱼,那如何选购鳗鱼?

鳗鱼

1、警惕小贩使用工业盐。选购新鲜鳗鱼后,最好能自备盐料交给摊主加工。

2、留意吊挂风干鳗鱼场所的环境,注意周围是否有蚊蝇出没。因为少数不法加工者为了驱赶蚊蝇,会在海产品上抹“敌敌畏”。

3、最好上正规商店购买定型包装产品。按照卫生部《咸鳗鱼卫生标准(gb10139——1988)》规定,合格的鳗鱼应该是:体表微黄色或黄色,无霉斑,肌肉坚实,无异味。

4、注意区分种类:鳗鱼分东海热气鳗、冷气鳗和进口鳗,其中东海热气鳗最贵,进口鳗最便宜。

以上是关于如何选购鳗鱼的介绍,如果你想买鳗鱼的话,可以参考上面的方法,希望对你有用吧!