木薯粉和糯米粉有什么区别

面食是生活当中人们吃的比较多的一种食物。而面食则是由面粉所制作而成的。不同的面粉做出来的味道，口感各不相同，且功效也是不一样的。那么对于木薯粉和糯米粉来说，它们之间存在什么不同之处呢？木薯粉和糯米粉有什么区别呢？

1、定义不同。糯米粉是用糯米浸泡一夜，然后用水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干过后，将凝固的湿的糯米粉团掰碎，在太阳下晒干，最后就成了糯米粉；木薯粉是从热带植物木薯或树薯的块根中提取的淀粉，它在加水预热煮熟后会呈透明状，口感十分有弹性。

2、外观不同。木薯粉和糯米粉在外观上面也是有不同之处的。糯米粉本身是偏黄色的粉末，而木薯粉则是白色的粉末，木薯粉比糯米粉更白一些，所以光是通过颜色就能够直接辨别他们。

3、用途不同。都知道平时生活当中我们所吃的汤圆都是用糯米粉做的，而木薯粉主要是用于啤酒，味精，饼干酒精、果糖葡萄糖面包粉丝等原材料的制作，甚至木薯粉可以用来制作塑料纤维，塑料薄膜，树脂，涂料，胶粘剂等化工产品。所以这两种面粉在用途和功效方面是非常不同的。

4、营养价值不同。虽说糯米粉和木薯粉都有很高的营养价值，但相对而言，木薯粉的营养价值会比糯米粉的营养价值更高一些，因为木薯粉来源于热带水果，其中含有丰富的维生素和其他的果糖等营养元素，对我们的身体来说是有非常高的营养价值。当然糯米粉的价值也不可忽略，糯米粉中含有丰富的氨基酸等营养元素，对我们的人体会有一定的滋补效果。

通过以上对糯米粉和木薯粉的对比，相信你们对糯米粉和木薯粉有了更深的认识！尽管它们有很多区别，但是它们同为一种健康食品都受到了广大人民群众的喜爱！