泡打粉用什么代替

血小染

虽然在制作面点时需要使用泡打粉,但是它也不是无可代替的,如果家里恰好没有泡打粉,那么泡打粉用什么代替呢?感兴趣的网友们,下面一起来了解一下吧。

泡打粉用什么代替

1、酵母粉和泡打粉是不同的两种物质,却有异曲同工之妙,酵母粉中的大量微生物繁殖可以分解麦芽糖、葡萄糖等,从而释放二氧化碳气体,让面团中产生无数的小气孔。

2、在烤制或者蒸的时候,能让面点变得松软,和泡打粉起的效果差不多,但没有泡打粉起发快,而且还需要温度和湿度的配合。

以上就是对于泡打粉用什么代替的全部内容。