毛豆有点发芽可以吃吗?

光远君

有一些上班族有时候会比较忙,所以在买菜回家自己做饭的时候,通常会购买的比较多,但是有些蔬菜放久了之后就会出现发芽的情况,那么毛豆有点发芽可以吃吗?

毛豆有点发芽可以吃吗

1、不可以。

2、发芽的毛豆一般是不宜继续食用,因为毛豆发芽之后会产生一些有害物质,这些物质被食用之后,会对人体健康造成一定的威胁,比方说腹泻、腹胀等等,所以最好还是不要食用。

3、且我们都知道,像是土豆发芽就是不能吃的,因为里面会产生一种致癌物质,其实其它的豆类食品也都一样,但是很少人会注意到这个现象,因此一旦发现自己的毛豆有点发芽了,那么最好是不要继续食用了,那些没发芽的也要尽快食用完毕。

以上就是关于毛豆有点发芽可以吃吗的介绍了,通过以上的相信大家都有所了解了,希望对大家有用。