怎样才能让大米保存更长时间

大米是我们每天都要吃的粮食，也是身体能量的主要补充来源，大米和其他食物一样是有保质期的，如果知道一些方法，是可以让大米保存更长时间的，那么怎样才能让大米保存更长时间呢？

1、买回大米后，最好放在干燥密闭的米缸内储存，最好在一两个月内吃完。在购买的时候一定要注意不要过多的购买，以免到了比较潮湿的季节，出现大米发霉的情况，保存的时候还要注意通风的效果，以免大米发生变质。

2、大米买回家应存放在干燥通风的地方，避开水槽和灶台处，梅雨和盛夏季节，可在盛米容器内放几片螃蟹壳或大蒜头，防止受潮、霉变、生虫。

3、水分大的大米保质期只有3个月，而进口的大米，一般会多一道风干工序，水分大量减少，保质期会长达24个月。大米存放时间越长，营养成分越易流失，真空包装的大米开封后，也会受空气中水分等影响。

其实大米生虫主要原因是潮湿，再加上保存的不严密，让虫子找到了进去的路径。想要家里的大米不生虫其实很简单的，只要借助我们厨房里的一些材料，比如：大蒜和生姜，就可以很好地保存大米。