如何挑选好的南瓜

夏季和秋季是吃南瓜的季节，软软糯糯的南瓜，又香又甜，让很多人都喜欢，南瓜不仅可以做菜肴和可以做主食哦，那么如何挑选好的南瓜呢？请看下文介绍。

1、看瓜籽：如果南瓜籽呈扁平形状的话，鲜度通常会比较差，一般瓜籽饱满、没有裂开的比较好。

2、看外表：新鲜的南瓜外皮和质地很硬，用指甲掐果皮，不留指痕，表面比较粗糙，虽然不太好看，但口感可能反而会好。

3、颜色：南瓜表皮颜色以色泽金黄微微泛红，或颜色深绿的为好。

4、切面：南瓜的切面要紧致、有光泽，会散发出一种特殊的清香，瓜瓤也要完好。

5、掂重量：南瓜重量以拿起时有沉手感的较好。

6、瓜肉：切开的南瓜，要选择瓜肉橘黄颜色鲜浓的，这样的南瓜营养成分含量高。

以上就是小编给大家分享的挑选好的南瓜方法，希望对大家有所帮助。