小苏打去污原理是什么？

小苏打是一种生活中非常常见的物质，很多人都知道其有很好的去污效果，比如说家中有一些东西沾染了油渍、油污的话，就可以用小苏打去除。那么小苏打去污原理是什么呢？

1、其实这是因为小苏打属于一种表面活性物，它和油脂相遇之后会发生乳化作用从而生成乳浊液，这样油脂很容易就能清除了。

2、小苏打粉直接加入热水拌匀后，因为热水有去污作用，加上小苏打粉的粉末颗粒依然保留着，去除脏污时可增加摩擦力，这时就可用抹布沾小苏打粉水轻松去除炉台和锅具的油污。

3、上述所说的小苏打的效果在温度越高的情况下越好，平时可以用小苏打来清洗使用过的碗、筷，但若是有非常顽固的污渍小苏打无法清除的话，就要试试其他的产品了。

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