为什么冷开水比自来水更容易烧开?

初真酱

自来水在加热的过程中,会使得里边原有的气体等都散掉,而冷开水因为已经经过了这个过程,里面就不含那些气体。所以说,同时加热的话,冷开水比自来水更容易烧开。

为什么冷开水比自来水更容易烧开?

绝大多数人一定认为是冷开水先前经历过一次沸腾,只是放凉了而已,再加热烧开当然比自来水要快很多啦!

其实更科学的解释是:

自来水在加热的过程中,会使得里边原有的气体等都散掉,但而冷开水因为已经经过了这个过程,里面就不含那些气体。所以说,同时加热的话,冷开水比自来水更容易烧开。

烧开两次的水还能喝吗?

一些研究室进行了实验分析,自来水中的亚硝酸盐含量大约在0.007mg/L,在烧开一次后,亚硝酸盐为0.021mg/L,确实会在烧开之后,亚硝酸盐的浓度发生改变。当反复烧开、煮沸达到了20次,才能使得沸水中的亚硝酸盐浓度在0.038mg/L,这样的比例还不足以伤害到身体。更不用说反复烧20次,这样的做法,在家庭中实在十分罕见。

所以二次烧开的水是可以喝的,其中的矿物质并不会危害到身体。