打发不起来的蛋清还可以做什么？

在制作蛋糕的时候，经常会遇到蛋清打发不出来的时候，那么打发不起来的蛋清可以用来做什么呢？下面我们就来说一说。

简要答案

将没打发的蛋清与蛋黄均匀搅拌在一起，然后放入电饭锅蒸煮45分钟，就可以制作出好吃的电饭锅蛋糕。

工具/材料

矿泉水瓶

详细内容

将矿泉水瓶的尾部剪掉，再将底部向上剪出长10cm左右的小条，用矿泉水瓶或者打蛋器打发的蛋清均匀搅拌到蛋黄中。

将搅拌好的蛋清蛋黄一起放入电饭锅，正常煮饭功能45分钟。

时间到开锅，可以看到蛋糕也是可以做出来的，只是可能没有发的那么饱满。