虎皮煎蛋做法

虎皮煎蛋是鸡蛋一种新吃法，鸡蛋外表看起来像虎皮一样，吃起来也非常美味，下面给大家分享一下虎皮煎蛋具体的做法。

简要答案

做虎皮煎蛋首先将鸡蛋煮熟，然后剥掉外壳；然后将鸡蛋倒入锅中炸至表面起皮；将炸好鸡蛋放入锅中，加入水，盐，白糖，八角，花椒，老抽，姜片等，小火煮40分钟；煮至汤收汁的时候，关火即可。

工具/材料

鸡蛋：10个油：适量， 盐：2大勺 姜片，水，八角适量

详细内容

先将鸡蛋煮熟，然后剥掉外壳；

然后，将鸡蛋倒入锅中，炸至表面起皮；

将炸好鸡蛋放入锅中，加入水，盐，白糖，八角，花椒，老抽，姜片等，小火煮40分钟；

煮至汤收汁的时候，关火；

最后开吃，吃的蘸料汁吃，味道会更香；

特别提示

虎皮煎蛋就是将鸡蛋用油煎起皮来，然后放入汤汁中煮入味即可。