怎么清洗土腊肉

在云贵川地区非常喜欢自制腊肉，但是有的人发现这个腊肉非常不容易清洗，那么今天我就来说一下其清洗的步骤吧！

很多腊肉挂久了上面都长了一些霉菌，这时候我们可以先稍微用菜刀把霉菌刮掉或者用开水浸泡一段时间。

然后我们再把腊肉捞出来，用自家的钢丝球不停的去洗刷脏的部分，一定要用力才能把上面的污垢洗干净。

之后我们再把洗好的腊肉丢进锅里煮一下等水开了以后，再把腊肉捞出来，再冲洗一下，这样可以祛除腊肉放久了之后的异味。

之后再煮腊肉的时候，记住在水开了以后一定要把漂浮的油给打掉，这一部分油是不能要的，一般都比较脏。