小暑聊养生:夏进温补 吃苦退暑

长恨歌

是炎热的开始,但未达到顶点

谚语说:“小暑过,每日热三分”

天气越来越热,热浪一波赛一波

对于这种天气,人们习惯昼伏夜出

白天闭门谢客,夜里乘风纳凉

而最自然原始的方式是,心静自然凉

心静,是一种休养,更是一种修行

小暑一来,便拉开了盛夏的序幕。

此时天空如烧炽一般,大地上充斥着热浪,不再有凉风,人世间宛如一个大蒸笼,正如韩愈所说:“如坐深甑(zèng)遭蒸炊”。

有谚语说:“小暑大暑,上蒸下煮”。对于这种毒辣天气,人们只能避其锋芒。《易经》中小暑的卦象为“遁”,即退避、隐居,正如清代李渔所言:应夏藏,闭门谢客。

炎炎夏日,人们总不会忘记凉席竹椅、蒲扇鲜藕、西瓜绿豆……一切关于夏日的清凉记忆。而白居易却说:“散热由心静”。小暑是人体阳气最旺盛的时候,盛夏时节,贵在心静。

何为心静?心静,与身体的温度无关,而与心灵的温度有关。安安静静地坐,一心一意地想,浮躁的心便冷却下来。心静了,身也就清凉。

小暑三候

小暑一到,大地上便不再有一丝凉风,所有的风中都带着热浪;《诗经·七月》中描述蟋蟀“七月在野,八月在宇,九月在户,十月蟋蟀入我床下。”其中的八月即夏历六月的小暑时节,蟋蟀由于炎热而离开田野,躲到庭院墙角下避暑;连雄壮刚健的老鹰也因地面气温太高而在清凉的高空中翱翔。

小暑有三候|“一候温风至;二候蟋蟀居宇;三候鹰始鸷。”

夏进温补,吃苦退暑

小暑,是吃黄鳝进温补的好时候,有冬病夏治的效果;夏天宜“吃苦”,煮莲子,吃莲藕,清热退暑;一杯花茶、一碗三豆汤,再咬一口冰凉西瓜,夏天才算圆满。

夏令之补,黄鳝为首|旧时把走江湖的称为卖大力丸的,不无贬义,其实古籍还真记载了大力丸的配方,其中一味药就是鳝鱼。

小暑,鳝鱼肥壮味美,有“小暑黄鳝赛人参”的说法。此时吃鳝鱼最滋补,凉血、降低胆固醇,防治动脉硬化。

注:鳝鱼的颜色分为青、黄两种,青色有毒,不可食用;黄鳝只能吃新鲜的,因为死后体内很快会产生有毒物质。

清心莲子,藕断丝连|莲,出淤泥而不染,水面清圆,风荷轻举。更重要的是,它的根茎和果实,都是夏季退暑佳品。

《本草纲目》称莲子为“清心莲子”,是指莲子可清热养神。尤其是莲子肉所包裹的那一小枚莲心,最苦也最清心火。小暑喝莲子银耳汤,清热健胃、安心养神。但脾胃虚及容易腹泻的人忌食。

民间有小暑吃藕的习俗,藕营养丰富,膳食纤维含量较多,清热养血除烦。鲜藕以小火煨烂,切片后加适量蜂蜜,可随意食用,有安神入睡之功效,可治血虚失眠。

三花三叶,三豆三果|有人将小暑节气的饮食概括为“三花三叶三豆三果”。

“三花”指金银花、菊花和百合花,“三叶”指荷叶、淡竹叶和薄荷叶,此三花三叶适合冲泡成茶,是消暑佳品。“三豆”是指绿豆、赤小豆和黑豆,中医称之为“夏季灭火器”,不仅清热除暑、健脾利湿,还能祛痘除痱子;“三果”指西瓜、苦瓜和冬瓜。

小时候在乡下吃的西瓜,要在深井里泡过半天,沁凉渗骨才好吃。溽暑时节,燥渴难耐,而西瓜多汁饱满,能咬上几块,着实爽利。

小暑养生

小暑,火居其位,易引发肺病,引动火邪。阴虚火旺、肝火旺的人尤其容易引动火气,如各类热病、炎症、便秘等。

而近日腰痛、腿痛的也是夏火太旺、耗水太过的结果。所以小暑要清虚火、补肾水、祛湿热、聚肝肾之气。这时喝三豆汤最好不过。

小暑汤:古方三豆解毒饮

三豆饮的方子出自宋代医学著作《朱氏集验方》。三豆指绿豆、黑豆和赤小豆(或红豆、黄豆)。黑豆滋肾阴、壮肾气;绿豆解烦热、清肝火,红豆利水解暑湿,补心血。

【如果体内湿气重,舌苔厚腻,则把红豆改为赤小豆;如果火气旺盛,容易口渴,则改用黄豆,黄豆养中生津,又降胆火】

三豆煮起来加点冰糖,既是味道超好的糖水,也是很好的盛夏解暑汤。

【爱出虚汗加麦仁】麦仁养心敛汗,夏天汗特别多的人效果更佳。

【心火旺加带芯莲子】天气暑热,带芯莲子有助养心安神,治疗口舌生疮。

【脾胃虚寒加大枣生姜】大枣,什么凶猛的药经它一调和,就会更适合人体。

|原料|

黑豆 / 绿豆 / 赤小豆各20克 / 带芯莲子

麦仁 / 龙眼肉各10-15克

大枣5-10个(2-4人份)

|做法|

根据所有材料放入汤煲内,加适量水,大火烧开后转小火,煲约40分钟-1小时即可。

三豆饮能祛痘、除痱子。其主要功效是清热解暑、健脾利湿,小孩子也可以放心喝。即使是渣也可用搅拌机打成浓浆喝,食材本身的香甜更浓郁。小暑这段时间,每周可以喝2-3次。

小暑,心静自然凉

心静才会心宽,心宽谓之平常

防暑纳凉才能养出一点闲趣

再从闲趣里,种出一丝清凉

我们为何要追求“心静”?

一静百慧生,静是通往智慧的门

当你心静时

繁杂的问题会变得清晰

当你心静时

方能叩开智慧的大门

小暑,风动莲生香,心静自然凉

心静,才能养出一份从容不迫的温润

去挑战极致炎热的大暑