玉米面双色花卷的做法

花卷是一种很好吃的面点食物，很多人都喜欢拿花卷做早餐吃。下面就来教教大家玉米面双色花卷的做法。

简要答案

玉米面双色花卷的做法是先把玉米面和白面分别和好面后发酵，然后把玉米面和白面擀成薄片，然后再把这两种薄片凑在一起再擀面，然后揉成长条再切成段，接着放入锅里面蒸熟即可。

工具/材料

白面粉350g、玉米面75g、黄豆面75g、清水200g、糖20g、酵母6g、鸡蛋1个

详细内容

白面100克、玉米面75克、黄豆面75克、白糖10克混合均匀，加入一个鸡蛋。

加75克清水和3克酵母搅拌成团，盖湿布醒15分钟。

白面250克、白糖10克，加125克清水和3克酵母搅拌成团，盖湿布醒15分钟。

玉米面团擀成薄片。尽可能的擀薄一些

白面团擀成薄片。厚度大约一毫米即可。

把两种面片叠在一起。叠的时候可以再用擀面杖压一压。

卷成卷。卷的时候尽量密实一些，不要卷得太松散了

用刀切成小段。长度大约5公分即可。

放入蒸锅再次醒15分钟，然后蒸20分钟即可。

特别提示

这两种面一定要发酵起来，不然吃起来就会很硬，而且很不好看。