冻豆腐炸丸子的家常做法

冻豆腐炸丸子是一道美味的家常菜，吃起来香脆可口，做法也很简单易学，下面给大家分享一下冻豆腐炸丸子的家常做法。

简要答案

做冻豆腐炸丸子首先将冻豆腐用凉水泡，解冻后把水挤出，胡萝卜、香菇、洋葱、姜、葱洗净备用；将胡萝卜切丝，豆腐，洋葱、姜、大葱切碎；之后所有的材料放在一起加入盐进行调味，之后一起搅匀；接着将馅料做成小丸子的形状；锅中油烧到7-8成的热的时候，将豆腐丸子放入，炸至金黄捞出即可。

工具/材料

冻豆腐 胡萝卜 洋葱 香菇 面粉 葱 姜 盐 糖适量

详细内容

冻豆腐用凉水泡，等其自然解冻后把水挤出，胡萝卜、香菇、洋葱、姜、葱洗净备用。

将胡萝卜切丝，豆腐，洋葱、姜、大葱切碎。

之后所有的材料放在一起，然后加入盐进行调味，之后一起搅匀。

接着，将馅料做成小丸子的形状。

锅中，油烧到7-8成的热的时候，将豆腐丸子放入，炸至金黄捞出。

特别提示

冻豆腐炸丸子,炸的时间要注意翻动，以免炸糊。