洋辣子是什么？为什么卖这么贵？
以丹君
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从小居住在农村的朋友应该都看见过这种绿色的虫子，甚至被它咬过。我家乡管这种虫子叫“洋辣子”，别看它外表弱小，攻击力却爆表，被它蛰上一口的人，那感觉比被泼了一盆辣椒汁还要辣，简直就是摸一下让人提神醒脑，抓一下神魂颠倒。
洋辣子，褐边绿刺蛾，属鳞翅目刺蛾科。别名绿刺蛾、青刺蛾、黄缘绿刺蛾、四点刺蛾、曲纹绿刺蛾等，俗称痒辣子。分布地域广泛，几乎遍及全国。
洋辣子常取食植物的叶，是害虫，但很多人对洋辣子幼虫青睐有加，洋辣子在卵圆形的茧中化蛹，茧附着在叶间，打开茧把里面的幼虫，据说用火烤一下壳就会爆开，露出鲜美的肉，是一道极其美味食物，特别是没孵化出的洋辣子卵是很难找到的，所以其市场价格都比较高！
以前还会让人避而远之的洋辣子，但现在吃货已经不满足洋辣子幼虫，连成虫都被研究出吃法了，干炒爆炒洋辣子，听说这样纯天然，高蛋白，绝对的大补的大餐，只是不知道有多少人敢下筷？
洋辣子的危害1、洋辣子是害虫，能危害多种树木、花卉及经济作物，影响树木生长和发育。2、洋辣子本身没有毒性，但是它的毛下毒腺里有一定的毒素，皮肤接触到会引起瘙痒，但基本上并无大碍，几日就会康复。如今的洋辣子已经成为重口味美食了！洋辣子的幼虫富含高蛋白质，被称为洋辣子罐，最常见的做法是带壳盐爆，味道丝毫不逊吃蟹膏蟹黄。有些人会把一些冬天做茧挂在树上的洋辣子弄下来，打开茧把里面的幼虫拿出来放在锅里，不用油，慢火干煎，见裂皮即可食用。
还有一种吃法是用火烤洋辣子罐，壳就会爆开，露出里面鲜美的肉，这个需要趁热吃，否则美味将会大打折扣。现在有些饭店也卖炒洋辣子蛋，经辣椒干煸出来，还是有很多人愿意吃。
现在很少能找到还没孵化出的洋辣子，所以这种野味就更加难得，价格也就相对提高，在一些网站上一斤就卖200元，不次于其它名贵食材。看完之后总感觉脖子麻麻的
