世界三大菜系 东方菜系吃的人最多(西方菜系/土耳其菜系)

不同的地方有不同的美食文化，每一个地方都有许多具有当地特色的美食，你知道世界三大菜系吗，全球所有美食分为三大系统。以中国菜系为主的东方菜系吃的人最多，以法国菜系为主的西方菜系覆盖的最广，而以土耳其菜系为主的清真菜系，很多人都没有听说过。

一、东方菜系

东方菜系是以中国菜为主，包括朝鲜、日本、东南亚若干国家及南亚一些国家的菜系，这个菜系食用的人口最多。特别是中国菜系，中华美食源远流长，在世界三大菜系中，中国菜算是比较具有影响力的菜，而且国外的中餐一般走大众化，吃的人比较多。

中巴车比较出名的就是日本料理，是世界上比较重要的一个烹调流派。韩国菜以辣出名，最为出名的就是具有独特风味的行过泡菜。东南亚菜包括东南亚以及南亚部分国家如泰国、越南、印度等地的特色菜，最具典型的就是咖喱鸡肉、海鲜焗饭等。

二、西方菜系

西方菜系以法国菜为首， 法国的烹饪技术一向世界闻名，他们比较注重摆盘，每一道菜就好像艺术品一般精致美味。法国菜的口感比较细腻，比较注重酱料的美味，而且法国菜的种类非常的多，烹调方法也有独到之处，是世界名菜之一。

西方菜系还包括欧洲菜，以意大利菜、希腊菜、西班牙菜及德国菜为代表的一些菜系，具有很强的民族特色。还包括美洲菜，欧洲的烹饪技术加上本土印第安人的特色，有种独特的风情。还有一种大洋洲菜系，可以说是英国菜和美国菜的混合。

三、土耳其菜系

土耳其菜系又称清真菜系，包括中亚，西亚，南亚以及非洲等穆斯林国家，是一种带有浓重宗教色彩的菜系。他们喜食面粉羊肉，不管是烹饪还是吃法都比较粗犷，喜欢用手抓着吃。这个菜系历来不走精致路线，口味也比较厚重。