四种泥蒿的家常做法 总有一款你喜欢

泥蒿本来是一种野生的植物，在中国大部分地区都有很好的生长，而且直到上世纪九十年代的时候，湖北地区才率先人工培植出泥蒿，而且不仅能够培养出普通泥蒿，还能培养出泥蒿中柳叶青梗蒿这种品质最好的泥蒿种类，而且这种泥蒿也是泥蒿品类中营养价值最高的。泥蒿有利膈、开胃、行水、解毒等功效，起到很好的解酒护肝，养胃健脾的作用，那么泥蒿平时该怎么做呢？接下来就给大家介绍4种泥蒿的家常做法，喜欢的朋友不妨亲自试一试。

泥蒿怎么做？下面4种总有一款你喜欢

1、清炒泥蒿

将备好的泥蒿摘掉老叶，摘掉老叶之后清洗干净。将蒜切成蒜末，锅中放油加热至冒出青烟，之后加入蒜泥爆香，煸炒出香味之后将清洗干净的泥蒿倒进锅中，将泥蒿炒至微软之后，向锅中加入适当的生抽、盐、蚝油、鸡精、继续翻炒一段时间之后即可出锅食用。

2、泥蒿炒腊肉

将泥蒿摘掉老叶之后清洗干净，腊肉用清水冲洗干净，用刀将腊肉切成均匀的薄片，切好后，在锅中倒入适当的豆油，油烧热之后，将腊肉片放入锅中翻炒至八分熟，之后将炒好的腊肉倒出备用，之后将改刀之后的泥蒿放入锅中炒至微软，之后在倒入腊肉一起翻炒，翻炒过程中加入盐、酱油、鸡精再翻炒均匀即可出锅。

3、瘦肉炒泥蒿

准备好的猪肉清洗干净，切成小片用食盐与胡椒面倒入搅拌均匀后备用，把泥蒿的老叶摘除干净之后，用清水洗净之后用刀把泥蒿切成小段。锅中倒入热油，烧开之后将葱蒜碎末放入锅中，煸炒出香味，之后加入泥蒿，炒熟后捞出备用。重新放油烧开之后将腌制好的瘦肉放进锅中煸炒，炒熟之后再下入炒好的泥蒿，之后再加入食盐、酱油、鸡精，翻炒均匀之后即可食用。

4、蚝油泥蒿

将准备好的泥蒿摘除叶子老根，之后清洗干净，锅中加水烧开之后，将泥蒿放进水中过水煮熟，把大蒜切成蒜末，将蒜末均匀的撒在过完水的泥蒿上，将蚝油混合酱油、白糖、调制成酱汁，倒进泥蒿中，搅拌均匀后放入蒸锅中，蒸十分钟左右，等到泥蒿入味之后即可取出。

看了上述四种泥蒿做法，相信您也有所了解了吧，泥蒿的营养价值含量完全可以与马铃薯相媲美，丰富的营养含量给泥蒿的推广带来了很大的优势。 吐客网温馨提示您：一般人都可以吃泥蒿的，但是要注意的是不要吃过多的的泥蒿，泥蒿食用过多会引起上火。