家常清淡的素菜汤 美味败火更养生

我们平时接触最多的汤可能都是以荤食为主料的，那么大家对全素的汤感不感兴趣呢？其实经常吃些清淡的素食，有助于我们体内肠道的清理，避免过多的脂肪的堆积。下面就为大家介绍几种家常清淡的素菜汤的做法，希望大家能喜欢。

家常清淡的素菜汤

　山药豆腐汤

材料：山药200克，豆腐400克，蒜头1瓣、酱油、麻油、葱、盐、味精各适量。

步骤：1、山药去皮，豆腐沸水烫后分别切成丁，蒜去皮剁成蓉。

2、花生油烧至五成热，爆香蒜蓉，倒入山药丁翻炒数遍。

3、再加上适量水，待沸腾倒入豆腐丁，调入蒜蓉及剩余原料，煮沸。

4、最后撒上葱花，淋上麻油即可。

　紫菜葱花汤

材料：紫菜，葱花，蒜蓉。

配料：香油(麻油)，盐，葵花油。

步骤：1、紫菜泡在碗里，加入清水。

2、锅里放入一点葵花油，加入蒜蓉炒30秒，加入烧开的水。

3、等水开后加入紫菜，加盐，等快起锅是算入葱花。

　蕃茄什锦汤

材料：番茄、糯玉米、丝瓜、南瓜、豆芽。

做法：

1、将番茄、糯玉米、丝瓜、南瓜洗净后切成小块，豆芽淘洗干净。

2、倒油，将番茄和一块老姜放到锅里翻炒，炒出番茄汁的香味，然后加水。

3、水涨后，将糯玉米、丝瓜、南瓜和豆芽放到锅里，中火熬20分钟就OK了。

4、汤起锅后，加盐和少许蘑菇精。

看了以上内容，相信您也对于常清淡的素菜汤的做法有所了解了吧，吐客网温馨提示您，蔬菜多性寒，建议先取带皮老姜切片，用低温压榨的黑芝麻油爆炒一下，再进行烹煮蔬菜。