请问芋头青皮了还能吃吗？

芋头是生活中常吃的一种根茎类植物，口感粉嫩软糯，味道清甜。芋头可以煲汤、清炒，还可以直接蘸糖吃，但是芋头青皮了还能吃吗？

1、这种情况不建议食用。

2、通常，芋头的颜色正常是灰白色。如果芋头发绿、发青，则可能是芋头已经变质并含有一些有毒物质。如果将新鲜的芋头切开也变成了绿色，则表明它不能食用，芋头变质了。食物变质的特点就包括变色，芋头果肉变绿表明它已腐烂。

以上就是给各位带来的关于芋头青皮了是否还能吃的全部内容了。