炒海带丝要不要焯水

海带属于一种很普通的家常食物，在菜市场、集市等地方随处可见，价格便宜，但营养却十分丰富，那么炒海带丝要不要焯水呢？

1、海带需要焯水。

2、海带自身就很咸，不容易和其他的蔬菜搭配调味，所以用海带做菜之前都要用水泡或者用水焯一下，泡海带建议选择温水浸泡，不要用太热的水，也不要用太冷的水，用太冷的水无法泡发海带，所以建议用40度以上的温水泡，也不能用太烫的水，会使海带中的碘流失。

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