麻团用泡打粉还是酵母

俊娥桑

麻团是生活中常见的小吃,尤其是在过节的时候,家里的长辈总是会炸一些麻球。那么麻团用泡打粉还是酵母呢?

麻团用泡打粉还是酵母
麻团用泡打粉还是酵母

1、在制作麻球时使用泡打粉或者酵母都可以。

2、使用泡打粉制作麻团优点是发面速度快,且对温度没有什么限制。使用酵母制作麻团的优点是安全、健康,并且可以调和水一起使用,不会影响面粉的发酵。想缩短发酵时间,可用温水和面,速度会快一些。

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