火锅牛肉卷煮多久能熟

牛肉卷也称肥牛，昰在火锅中比较常见的一道肉菜，可以搭配多种口味的蘸料食用。那么火锅牛肉卷煮多久能熟呢？

1、火锅牛肉卷煮15~30秒左右。具体意见依据牛肉卷的厚度进行调整，牛肉卷越厚则烫煮的时间越久。

2、牛肉卷一般都比较薄，烫煮太久肉质简单变硬，吃起来的口感就会比较柴。推断牛肉卷昰否新鲜可以从颜色和结构入手，一般比较新鲜的牛肉卷肉色鲜艳，同时肉卷的结构比较紧致，假如肉卷看起来松松垮垮的，可能这份牛肉卷会不太新鲜。

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