平菇需要焯水吗？

平菇是秋冬季节经常用来做汤的食材，因为平菇做汤的方法非常简单，而且耗费的时间也比较短。所以做汤的时候经常选择平菇作为食材，做出来的味道简单又好吃。那么平菇需要焯水吗？

1、平菇需要焯水。

2、因为平菇属于菌类的，在使用前用热水焯汤一下在做菜是比较好的，这样可以把平菇上面的细菌杀死，食用起来更安全。平菇的生长环境是比较潮湿的，潮湿的环境下细菌等和有害物质容易生长，平菇上面可能会附带这些物质。经过高温可以杀死这些物质，这样我们在使用的时候更放心。

以上就是给各位带来的关于平菇是否需要焯水的全部内容了。