白切鸡要泡多久冰水

丹珊

鸡肉的做法有很多,白切鸡就是其中比较受欢迎的一道美食,做法比较多,不同的做法会有不同的味道和口感,很多人都会在家做白切鸡。那么白切鸡要泡多久冰水呢?

白切鸡要泡多久冰水
白切鸡要泡多久冰水

1、一般泡冷就可以了,大概一两分钟。

2、制作出来的白切鸡皮爽肉滑,味道鲜香,骨头中带有血丝,这样的白切鸡味道就最好。在制作白切鸡的时候鸡的选择很讲究,其次就是鸡浸泡的时间不能过长,否则鸡肉就会变柴,浸泡好的鸡一定要过冷水,这样鸡肉才会皮爽肉滑。

以上就是给各位带来的关于白切鸡要泡多久冰水的全部内容了。