蘑菇变黄了还能吃吗？

蘑菇是一种比较常见的一种菌类，营养价值极高，味道鲜美，经常吃蘑菇能过增强身体免疫力。但蘑菇变黄了还能吃吗？

1、根据情况而定。

2、蘑菇的颜色多为白色，若是出现了发黄的情况，多考虑是由于存放时间过久，表面氧化所致，如果没有出现其他异常情况，那么变黄的蘑菇还是可以继续食用的，但若是变黄的同时，还有腐烂变质的情况，那么就不建议继续食用了，否则会引起身体不适。

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