鸡大胸和鸡胸肉的区别是什么？

鸡胸肉含有丰富的蛋白质，脂肪含量比较低，对于人和宠物都是不错的蛋白质来源。那么鸡大胸和鸡胸肉的区别是什么呢？

1、位置不同：鸡胸肉是鸡胸前肉的统称，鸡身上形状像斗笠最大的两块肉，包含了鸡小胸肉和鸡大胸肉，鸡小胸肉在鸡大胸肉的内侧，每条的重量在四五十克之间。

2、脂肪含量不同：鸡胸肉是高蛋白低脂肪的食材，肉质细嫩、滋味鲜美、营养丰富。而鸡小胸的脂肪含量更少，更易切成条状。

3、价格不同：市面上的鸡胸肉一般采用鸡大胸的肉，价格比鸡小胸如更便宜，鸡小胸肉更贵，口感更嫩，但是做熟之后两者看着区别不大。

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