猪肉有腥味是什么原因

冰梦氏

猪是生活中很常见的动物,猪肉滋味十分的美味,营养十分的丰富,是生活中主要的肉食。那么猪肉有腥味是什么原因呢?

猪肉有腥味是什么原因
猪肉有腥味是什么原因

1、猪肉有腥味是放置的时间太长所导致的。

2、猪肉的腥味是一种油臭味,是氨气所导致的,如果猪肉的腥味很重的话,可以用酒来去除,可以适当的使用一些酒水或者香料来减少肉里面的腥臭味,让肉吃起来更加的鲜美。

3、在挑选猪肉的时候,可以通过外观或者猪肉的弹性来判断猪肉是否新鲜,如果猪肉富有光泽,并且按压的时候具有弹性,就表示它比较新鲜,如果猪肉的肉质不紧实,而且颜色暗淡,就说明这种猪肉放置的时间较长了。

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