榛子生吃好还是熟吃好

榛子是一种被广泛接受的保健坚果，营养丰富功效多，吃法多样。然而部分朋友就好奇，究竟榛子生吃好还是熟吃好呢？

1、从营养价值方面来说，无论是生吃榛子还是熟吃榛子都是可行的，没有哪个更好一说。

2、就算是炒制的榛子，正常炒制的话，和生的榛子营养成分差距并不是很大，而且熟制后的榛子无论是香气还是口感上都会好很多，榛子中含有大量的油脂，经过熟制能使油脂中的芳香烃得到跟多的挥发，散发出更浓郁的香味，令人食欲大振，从这点上说榛子熟吃更好的。

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