香菇蒸鸡一般蒸多少分钟

香菇蒸鸡是四川省传统的地方名菜，属于川菜系。该菜营养丰富，美味可口，是一道简单美味的家常菜肴。那么香菇蒸鸡一般蒸多少分钟呢？

1、香菇蒸鸡一般蒸10-20分钟左右即可。

2、不过具体时间和火候的大小，鸡肉的大小有一定的关系，如果在蒸的时候火候够猛的话，就能让鸡在最短时间内蒸熟，让鸡肉肉质鲜嫩，这样一般10-12分钟就能蒸好了。

3、但是在蒸的时候火候也不能太过，否则一旦控制不住，就会导致鸡肉肉质变老，营养成分也会流失严重，影响口感，所以建议实在把控不住火候的话，就在蒸制过程中揭开盖子看一下，闻到有浓郁的香菇和鸡肉的香味，就说明已经快蒸好了。

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