腌肉的时候放生抽吗？

腌肉的时候，有些人会在肉里面加入适量的水，有些会加小苏打粉，还有人会加盐或者蛋清。那么腌肉的时候放生抽吗？

1、腌肉的时候可以放适量的生抽。

2、生抽其实是酱油的一种，鲜味比较足，没有过多的酱豆味，而且可以起到提鲜的效果。所以在腌制肉的时候，里面加入一些生抽，可以让肉有些咸味，还能使肉更加鲜美一些，同时也遮盖了肉本身的腥味。不过生抽放的量不要太多，否则可能会喧宾夺主。

以上就是给各位带来的关于腌肉的时候是否放生抽的全部内容了。