生蚝哪些地方不能吃

春绿子

在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖,我国分布很广,北起鸭绿江,南至海南岛,沿海皆可产蚝。下面一起来看看生蚝哪些地方不能吃。

生蚝哪些地方不能吃
生蚝哪些地方不能吃

1、生蚝壳不能吃。生蚝其中不能吃的一个部位是生蚝壳,因为生蚝外壳的主要成分是蛋白质和几丁质,结构和生蚝肉不同,因此质地十分坚硬,是不能消化吸收的部分;并且生蚝壳外部有大量的藻类和细菌,食用影响身体健康,一些散落在生蚝肉中细小的碎壳也是不能吃的,要挑出来。

2、生蚝的内脏团可以不吃。生蚝虽然说整个都是能够食用的,但是其内部还是有个肠腺团的,主要是生蚝的内脏和肠腺,里面有一些生蚝吃的海藻等残留,是可以食用也可以不食用的部分,因此生蚝的内脏团可以不吃。

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