盐腌的腊肉要洗掉盐后晾晒吗？

腊肉在四川，湖南和广东一带都比较流行，而且不同地区的腊肉风味也各不一样，各有各的特色。那么盐腌的腊肉要洗掉盐后晾晒吗？

1、盐腌的腊肉不要洗掉盐后晾晒。

2、盐腌的腊肉腌制完成后，可以直接进行晾晒，水洗会洗去腊肉上面的调味料，使得味道变淡，失去腊肉特有的咸香，还有可能引发变质。可以在晾晒完成后需要食用时清洗。

以上就是给各位带来的关于盐腌的腊肉是否要洗掉盐后晾晒的全部内容了。