锡纸哪面接触食物

之芳

锡纸有两面,一面很光亮,另一面颜色较乌,光亮的这面叫做感光面,颜色较乌的这面叫哑光面。那么锡纸哪面接触食物呢?

锡纸哪面接触食物
锡纸哪面接触食物

1、使用烤箱时要用锡纸的哑光面来接触食物。

2、假如不小心用反了,感光面接触了食物,可能会造成食物粘连在锡纸上。

3、锡纸烧烤是将处理好的食物,材料等用锡纸包裹后放入电烤箱或火中烘烤,用锡纸烧烤是防止食物粘烤盘,防止食物粘上脏东西,方便刷烤盘,有的食物烤制的时候有调料,馅料等怕散掉了用锡纸包上,防止水分流失,保持鲜嫩。

以上就是给各位带来的关于锡纸哪面接触食物的全部内容了。