胡萝卜不能和什么一起吃

胡萝卜做为一种极为普通的蔬菜很少会被人关注，所以很少有人知道胡萝卜不能与什么同吃。那么胡萝卜不能和什么一起吃呢？

1、不能和橘子一起吃：胡萝卜和橘子一起吃会诱发甲状腺疾病，特别是甲状腺肿大。

2、不可以和苹果、葡萄等酸性水果吃：胡萝卜和酸性水果吃会诱发甲状腺疾病。因为萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。所以，在吃了萝卜之后就不要吃水果。

3、不可以和人参吃：胡萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。

4、不可以和中药吃：吃药的过程中不要食用胡萝卜，特别是在吃中药的时候一定要忌食，不然会影响药的效果。

5、不能和白萝卜一起同吃：胡萝卜和白萝卜一起吃会影响人体对两者蔬菜的吸收。因为白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。所以，在做咸菜或者其他菜的时候切忌不要将两种萝卜放一起。

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